Valori nutriționale:
Cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate ale perelor provin din bogăția acestora în fibre alimentare, care sunt necesare pentru funcții digestive optime, precum și pentru controlul metabolismului zahărului, scăderea tensiunii arteriale și prevenirea acumulării de colesterol în artere.
Valoarea nutritivă a perelor constă într-o varietate de nutrienți esențiali care, chiar și în cantități mici, contribuie la susținerea diferitelor funcții ale organismului. Perele furnizează cantități bune de cupru, un mineral care ajută la producerea celulelor sanguine, alături de susținerea sănătății vaselor de sânge, a nervilor, a sistemului imunitar și a oaselor. Pe de altă parte, nivelurile rezonabile de potasiu contribuie la controlul tensiunii arteriale prin contracararea efectelor sodiului și prin faptul că ajută la relaxarea pereților vaselor de sânge.
În plus, perele sunt o sursă echitabilă de vitamina C, esențială pentru absorbția calciului și a fierului, precum și pentru sănătatea pielii și a imunității. De asemenea, acestea furnizează cantități adecvate de vitamina K, necesară pentru coagulare și densitatea osoasă.
O PARĂ MICĂ (148 G) FURNIZEAZĂ 84 DE CALORII, PRECUM ȘI 8, RESPECTIV 18% DIN VALOAREA ZILNICĂ DECARBOHIDRAȚI ȘI FIBRE ALIMENTARE.
Beneficii și Proprietăți medicinale:
Perele sunt mai des consumate pentru gustul și valoarea lor nutritivă decât pentru beneficiile lor medicinale, dar cercetările au arătat că beneficiile pentru sănătate ale perelor sunt destul de utile pentru:
Ameliorarea constipației ușoare. Cele mai cunoscute beneficii ale perelor provin din proprietățile sale laxative ușoare, care sunt destul de utile pentru promovarea motilității intestinale.
Îmbunătățirea sănătății stomacului și a intestinelor. Cercetările au arătat că proprietățile perelor pot proteja împotriva ulcerelor și pot fi esențiale în dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase.
În plus, perele pot reduce nivelul de colesterol.
Cum se păstrează?
În condiții adecvate de depozitare, vei putea păstra perele chiar și până în primăvară. Așază perele în lăzi sau pe rafturi, fără ca acestea să se atingă între ele. Asigură-te că aerul circulă bine în jurul perelor.
Depozitează lădițele la întuneric, ferite de umiditate și, în mod ideal, la o temperatură de aproximativ 10°C. Controlează perele în mod regulat pentru a le îndepărta rapid pe cele care se deteriorează primele.
Dacă vrei să înveți mai multe despre nutriție și cum functionează aceasta în corpul tău, ți-am pregătit un super curs online alături de nutriționist Camelia Meseșan. Găsești mai multe detalii pe linkul de mai jos (click pe imagine). Te așteptăm cu o promoție dacă te înscrii acum. Încearcă gratuit!
