Valori nutriționale:
Pepenele roșu este o gustare de vară dulce și răcoritoare, cu puține calorii, surprinzător de sănătoasă. Acesta oferă hidratare și, de asemenea, nutrienți esențiali, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți.
Împreună cu pepenele galben, pepenele verde și castravetele, pepenii roșii fac parte din familia Cucurbitaceae. Există cinci tipuri comune de pepeni: cu semințe, fără semințe, mini, galben și portocaliu.
Un pepene roșu este format în proporție de aproximativ 92% din apă. Fiecare mușcătură suculentă are niveluri semnificative de vitamina A, vitamina B6 și vitamina C, mult licopen, antioxidanți și aminoacizi. Pepenele roșu conține chiar și o cantitate modestă de potasiu.
100 DE GRAME DE PEPENE ROȘU FURNIZEAZĂ 30 DE CALORII, PRECUM ȘI 2%, 3% ȘI 2% DIN VALOAREA ZILNICĂ RECOMANDATĂ DE PROTEINE, CARBOHIDRAȚI, RESPECTIV FIBRE ALIMENTARE.
Beneficii și Proprietăți medicinale:
Dincolo de a fi un deliciu dulce de vară, pepenele roșu îți poate stimula sănătatea în mai multe moduri.
Poate îmbunătăți sănătatea inimii. Pepenele roșu are mai multe componente sănătoase pentru inimă, inclusiv licopen, citrulină și alte vitamine și minerale.
Poate scădea inflamația și stresul oxidativ. Licopenul și vitamina C sunt antioxidanți antiinflamatori care se găsesc în pepenele roșu. Inflamația este legată de multe boli cronice.
Este bun pentru piele și păr. Mai mulți nutrienți din pepenele roșu sunt buni pentru păr și piele. Unii ajută la menținerea flexibilității pielii, în timp ce alții protejează împotriva arsurilor solare.
Cum se păstrează?
Păstrarea pepenelui în frigider va împiedica pulpa să devină uscată, făinoasă și fibroasă. Odată tăiat, asigură-te că acoperi părțile deschise cu folie de plastic sau de ceară de albine pentru a preveni pepenele să absoarbă aromele altor gustări din frigider.
Dacă vrei să înveți mai multe despre nutriție și cum functionează aceasta în corpul tău, ți-am pregătit un super curs online alături de nutriționist Camelia Meseșan. Găsești mai multe detalii pe linkul de mai jos (click pe imagine). Te așteptăm cu o promoție dacă te înscrii acum. Încearcă gratuit!
