Valori nutriționale:
Fructul de pepene galben furnizează majoritatea nutrienților esențiali necesari pentru o dietă echilibrată; cu toate acestea, în funcție de soi, cantitățile pot varia. În timp ce pepenele galben și pepenele roșu posedă niveluri similare de zahăr și fibre, precum și majoritatea vitaminelor și mineralelor, pepenele galben este de departe o sursă mult mai bună de vitamina C (acid ascorbic) și vitamina A (prin betacaroten); pepenele roșu, în comparație, furnizează doar jumătate din cantitatea de vitamina C (ceea ce reprezintă totuși o cantitate bună din acest nutrient antioxidant) și aproape deloc de betacaroten.
Combinația dintre nivelurile ridicate de vitaminele C și A din pepenele galben ajută la stimularea imunității și la regenerarea pielii și contribuie la prevenirea infecțiilor și a bolilor degenerative. În plus, prezența fibrelor alimentare și un conținut scăzut de calorii, face din aceste fructe răcoritoare un excelent adaos la orice plan alimentar. De asemenea, acestea furnizează cantități adecvate de minerale, cum ar fi potasiul, care este important pentru controlul tensiunii arteriale, și cuprul, care ajută la producerea de globule roșii, precum și la sănătatea vaselor de sânge, a nervilor, a sistemului imunitar și a oaselor.
Valoarea nutritivă este completată de cantități adecvate de vitaminele B3 (niacină) și B9 (acid folic), precum și de cantități mici de mulți alți compuși, toate acestea contribuind la efectele sale antiinflamatoare și diuretice.
100 GR DE PEPENE GALBEN FURNIZEAZĂ 34 DE CALORII, PRECUM ȘI 3%, RESPECTIV 4% DIN VALOAREA ZILNICĂ DE CARBOHIDRAȚI ȘI FIBRE ALIMENTARE.
Beneficii și Proprietăți medicinale:
Pepenii nu sunt doar fructe gustoase și suculente, potrivit cercetărilor științifice, au și proprietăți medicinale, care sunt utilizate în mod obișnuit pentru:
Stimularea producției de urină. Proprietățile diuretice ale pepenelui facilitează eliminarea sodiului prin urină, ajutând astfel la reducerea tensiunii arteriale.
Îmbunătățirea procesului digestiv. Pepenii oferă mulți nutrienți esențiali și sunt săraci în grăsimi, ajutând astfel la digestie și la pierderea în greutate, ca parte a unei diete sănătoase.
Cum se păstrează?
Păstrarea pepenelui în frigider va împiedica pulpa să devină uscată, făinoasă și fibroasă. Odată tăiat, asigură-te că acoperi părțile deschise cu folie de plastic sau de ceară de albine, pentru a preveni ca pepenele să absoarbă aromele altor lucruri din frigider.
Dacă vrei să înveți mai multe despre nutriție și cum functionează aceasta în corpul tău, ți-am pregătit un super curs online alături de nutriționist Camelia Meseșan. Găsești mai multe detalii pe linkul de mai jos (click pe imagine). Te așteptăm cu o promoție dacă te înscrii acum. Încearcă gratuit!
