Valori nutriționale:
Laptele este un lichid foarte hrănitor care se formează în glandele mamare ale mamiferelor pentru a-și susține nou-născuții în primele luni de viață. Din laptele de vacă se fabrică o mare varietate de produse alimentare, cum ar fi brânza, smântâna, untul și iaurtul. Aceste alimente sunt denumite produse lactate și reprezintă o parte importantă a dietei moderne.
Compoziția nutrițională a laptelui este foarte complexă. Acesta conține aproape toți nutrienții de care are nevoie organismul tău. Laptele este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și de diferite grăsimi. Carbohidrații reprezintă aproximativ 5% din lapte - în principal sub formă de lactoză, pe care unele persoane nu o pot digera.
Laptele este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina B12, calciu, riboflavină și fosfor. Este adesea îmbogățit cu alte vitamine, în special cu vitamina D.
100 DE MILILITRI DE LAPTE FURNIZEAZĂ 50 DE CALORII, PRECUM ȘI 7% ȘI 2% DIN VALOAREA ZILNICĂ RECOMANDATĂ DE PROTEINE ȘI CARBOHIDRAȚI.
Beneficii și Proprietăți medicinale:
Laptele este unul dintre cele mai nutritive alimente pe care le puteți găsi. A fost studiat pe scară largă și se pare că are mai multe beneficii importante pentru sănătate. În special, laptele de vacă poate avea un efect pozitiv asupra oaselor și a tensiunii arteriale.
Îmbunătățește sănătatea oaselor și tensiunea arterială. Fiind o sursă bogată de calciu, laptele poate favoriza creșterea densității minerale osoase, reducând riscul de osteoporoză. Laptele și produsele sale au fost, de asemenea, asociate cu reducerea tensiunii arteriale.
Îmbunătățește masa musculară și performanța musculară. Consumul de lapte ca băutură de refacere după exerciții de rezistență a dus la creșterea masei musculare, la creșterea forței și la pierderea de grăsime.
Ajută la prevenirea creșterii în greutate. Adăugarea laptelui, în special a laptelui integral, în dietă poate preveni creșterea în greutate.
Laptele este o băutură bogată în nutrienți care poate fi benefică pentru sănătatea dumneavoastră în mai multe moduri. Este plin de nutrienți importanți precum calciu, fosfor, vitaminele B, potasiu și vitamina D. În plus, este o sursă excelentă de proteine.
Consumul de lapte și produse lactate poate preveni osteoporoza și fracturile osoase și chiar ajută la menținerea unei greutăți sănătoase. Multe persoane nu pot digera laptele sau aleg să îl evite din motive personale.
Cum se păstrează?
Laptele proaspăt, fie în sticle de plastic, fie în sticle de sticlă, trebuie păstrat în permanență în frigider la 4℃ sau mai puțin. Nedeschis, acesta va rezista maximum 2 săptămâni.
Laptele UHT ambalat în carton poate fi păstrat până la 6-9 luni, atunci când nu este deschis, indiferent dacă este depozitat în interiorul sau în afara unui frigider.
După deschiderea oricărui tip de lapte, fie el proaspăt sau UHT, acesta trebuie consumat în decurs de o săptămână și păstrat întotdeauna în frigider.
Dacă vrei să înveți mai multe despre nutriție și cum functionează aceasta în corpul tău, ți-am pregătit un super curs online alături de nutriționist Camelia Meseșan. Găsești mai multe detalii pe linkul de mai jos (click pe imagine). Te așteptăm cu o promoție dacă te înscrii acum. Încearcă gratuit!
