Trăim într-un secol în care consumul de fast-food și sedentarismul sunt printre primele aspecte care se corelează la final cu apariția excesului de greutate, a obezității și a altor boli asociate. Cu toții suntem conștienți de riscurile asupra sănătății, însă cu toate acestea câți dintre noi schimbăm ceva ?

În ultimele două decenii, numărul persoanelor cu această problema s-a triplat, iar dacă nu se iau măsuri urgențe și eficiente, numărul estimativ în Europa va fi de 150 milioane de adulți obezi (aproape 20% din populație), dintre care 15 milioane de copii și adolescenți obezi.

Obezitatea este o boală de nutriție și metabolism în care grăsimea corporală se acumulează în exces.

Acest exces duce la scăderea speranței la viață și crește riscul anumitor afecțiuni grave la nivel fizic, pshic și social:

La nivel fizic:
  • Boală coronariană
  • Hipertensiune
  • Diabet Zaharat de tip 2
  • Rezistență la insulină
  • Cancer (endometrial, de san și de colon)
  • Dislipidemie
  • Infarct
  • Apnee în somn și probleme respiratorii
  • Osteoartrită
  • Gută
  • Probleme ginecologice (menstruație anormală, infertilitate)

Conform unor studii în anul 2015 aproximativ 2,3 miliarde de adulți vor fi suprapond

erali și mai mult de 700 milioane vor fi obezi. De asemenea, prevalența obezității în rândul copiilor a crescut seminificativ cu aproximativ 20-25%, iar incidența obezității în lume s-a dublat din anul 1991 până în anul 1998.

În U.S.A se estimează aproximativ 300.000 decese pe an și peste 80% din aceste decese sunt la pacienții a căror indice de masă corporal este peste 30.

La nivel psihologic:

Studiile au arătat că obezitatea poate duce la probleme psihologice, cum ar fi:

  • Depresie
  • Anxietate
  • Calitatea scăzută a vieții
  • Stimă de sine scazută
  • Nemulțumiri ale felului în care arătăm

Studiile au mai aratat că persoanele obeze, în special copii, își au rata calitații vieții mai scazută decat persoanele/copii cu cancer. Creșterea în greutate a fost, de asemenea, asociată cu niveluri academice slabe, performanțe slabe și chiar exmatricularea elevilor din școli.

La nivel social:

Personele suferă de prejudecăți și de discriminare în anumite situații (de exemplu, ocuparea forței de muncă, călătorii, școlarizare, asistență medicală, comerțul cu amănuntul etc.)

  • Număr redus de prieteni
  • Nivelul scăzut al educației
  • Locuri de muncă reduse

Cauza obezității

În marea majoritatea cazurilor obezitatea este cauzată de excesul caloric și de sedentarism. Pe lângă acești factori sunt implicați și factorii genetici, de exemplu dacă părinții sunt obezi, persoană va fi mai predispusă la obezitate. Totodată, consumul excesiv de grăsimi săturate și zaharuri rafinate, frecvența consumului alimentar, un metabolism mai lent, medicamentele sau bolile sunt o cauza a obezității.

Genele, responsabile sau nu de obezitate ?

Schimbările genetice la populațiile umane apar într-un mod prea lent pentru a fi responsabile pentru epidemia de obezitate. Cu toate acestea, variația în modul în care oamenii răspund la mediul înconjurător care promovează inactivitatea fizică și consumul de alimente cu conținut ridicat de calorii sugerează că genele joacă un rol în dezvoltarea obezității.

Genele dau instrucțiuni organismului pentru a răspunde la schimbările din mediul său. Studiile au identificat variante în mai multe gene care pot contribui la obezitate prin creșterea nivelului de foame și alimente.

Rar, un model clar de obezitate moștenită în cadrul unei familii este cauzat de o variantă specifică a unei singure gene (obezitatea monogenă). Cele mai multe obezități, totuși, probabil rezultă din interacțiunile complexe dintre gene multiple și factorii de mediu care rămân prost înțeleși (obezitatea multifactorială).

Cum rămâne cu istoricul familial?

Specialiștii din domeniul sănătății colectează date în ceea ce privește istoricul sănătății familiei pentru a ajuta la identificarea persoanelor cu risc ridicat de boli metablice,  obezitate, diabetul, bolile cardiovasculare și unele forme de cancer.

Istoricul sănătății familiei reflectă efectele geneticii și mediului partajate asupra rudelor apropiate. Familiile nu își pot schimba genele, dar pot schimba mediul familial pentru a încuraja obiceiurile alimentare sănătoase și activitatea fizică. Aceste schimbări pot îmbunătăți sănătatea membrilor familiei și pot îmbunătăți istoricul de sănătate al familiei generației următoare.

Combaterea obezității

Cercetătorii au descoperit că ultima mușcătură este cea de care ne amintim cel mai mult și această determină momentul când vom avea următoarea masă. Astfel, dacă suntem balonati după ultima mușcătură suntem predispuși să mâncăm mai mult din ceea ce ne place la felul următor, că să compensăm.

Combaterea obezității cuprinde anumite reguli care dacă sunt respectate previn cu mult apariția ei și a altor boli, astfel reducerea greutății corporale cu 5-10% duce la ameliorări semnificative în starea de sănătate a fiecărui pacient:

  • scade incidența diabetului zaharat cu 58%,
  • scade riscul bolii coronariene cu 48% la bărbați și cu 40% la femei,
  • scade riscul apariției hipertensiunii arteriale,
  • scade riscul osteoartritei,
  • scade colesterolemia totală

O dietă echilibrată și un stil de viață sănătos are un impact extraordinar asupra obezității. Informarea și educarea în rândul populației asupra riscurilor bolilor asociate obezității sunt ideale pentru a schimbă anumite obiceiuri alimente și trebuie inițiate precoce pentru a avea efecte pozitive care se vor resimți de-a lungul vieții.

Ce e de făcut?

O soluție pentru a scădea în greutate sau pentru a preveni această afecțiune este și militarea împotriva sedentarismului prin anumite programe și activități fizice menite să prevină riscurile obezității și a bolilor asociate.

  • Evitarea tutunului și alcoolului – scad riscul acestor boli cu cel puțîn 20% și duc la schimbări majore atât în ceea ce privește greutatea corporală;
  • Evitarea fast-food-ului din alimentație și a băuturilor carbogazoase (exclusă apă minerela) datorită conținutului mare de grăsimi săturate și de zaharuri;
  • Consumarea a cel puțin 2 porții de fructe și 3 porții de legume zilnic și consumul de proteine de calitate înalta, care reduce semnificativ depunerile de țesut adipos și previn apariția ei;
  • Consumul de cereale integrale și consumul moderat de semințe oleaginoase previne anumite deficiențe și îmbunătățește tranzitul intestinal;
  • Consumul a cel puțin 2 litri de apă zilnic accelerează tranzitul intestinal și previne îmbătrânirea prematură.

Optarea pentru un stil de viață sănătos și echilibrat, evitarea consumului de tutun și alcool și evitarea sedentarismului conturează perfect o prevalența scăzută a obezității și a supraponderalitatii în rândul tinerilor, adulților și a vârstnicilor.

Cu drag,

Nutriționist-Dietetician Camelia Meseșan

 

Surse:

https://www.cdc.gov/obesity/adult/causes.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4408699/